La chèvre Gessenay ou Saanen
La chèvre blanche Gessenay ou de Saanen est la race de chèvre la plus grande et la plus répandue. Elle représente le 25 % du cheptel caprin de Suisse. C'est une excellente productrices de lait.
Origine, zone d'élevage et performances

La Saanen est originaire de la haute vallée de la SAANE (Sarine), en Suisse. Sa renommée a entraîné l’implantation de la race dans de nombreux pays. On peut considérer aujourd’hui que la Saanen est la race la plus répandue mondialement parmi les races laitière caprines. Sa production de lait dépasse les 700 kg par année.
La robe de la chèvre Gessenay est blanche à poil court.
Son cuir est blanc et fin.
La Saanen existe avec ou sans corne.
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